• ראשון-שישי 00:00 – 19:00

  • 03-6206022

  • מונטיפיורי 17, תל-אביב

אודות

נא להדק את חגורות המושב שלך

זו הדרך היחידה שניתן לתאר את החוויה באואזיס.

ממבט מבחוץ, לא ניתן להבין מה נמצא בפנים. כאשר תכנסו, תרגישו כאילו נכנסתם לעולם אחר…
אואזיס… נווה מדבר.

זו לא רק ההרמוניה של התאורה, הגוונים של רצפת האבן, הכוסות הנוצצות על השולחן, הגן הסודי הקסום שלנו המוסתר מתחת לעץ זית עתיק, קול המים המתנפצים בבריכה. או הפרחים או הצמחיה, אלא מחווה דרמטית, ללא יומרות, לאומנות של החיים של הטבע.

 

 

החלל מורכב מאלמנטים של אדמה חיה – מים, עלים, פירות, אש, ניחוחות של תבלינים – הכל משתלב כדי למלא את האורחים בתחושה של אווירה יוצאת דופן, חוויה שתעלה על כל הציפיות, כל פעם מחדש.

האוכל

המטבח שלי מבוסס על יותר מ-30 שנות ניסיון במטבחים הטובים ביותר בקליפורניה והעולם.
התפריט מבוסס על המוצרים העונתיים הטובים ביותר, דגים, פירות ים, מקומי ומחו”ל.

התפריט שלנו הוא דינמי לחלוטין, לעיתים מנה בתפריט תוגש לערב אחד בלבד – מישהו הביא לנו פירות אקזוטיים מיוחדים מהגינה שלהם, או דג מושלם מידידינו הדייגים, וכאשר הוא נעלם, כך גם המנה ..
המרכיבים מדברים בעד עצמם, מספרים לי מה הם רוצים להיות.
אני מכבדת ונותנת להם להתבטא בשלמות הטבעית שלהם.