ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  ללא קטגוריה

פרופיטרולים ממולאים גורגונזולה דולצ’ה

עם פאנצ’טה בגריל, סלט של אנדיב ורוד, דובדבנים טריים, בייבי בזיליקום, רדקציה של בלסמי ותות.

טטאקי פילה בקר

עם יוזו קוג’ו, עלי שיסו טריים מהגינה של רימה, פונזו אשכולית אדומה וקוניאק.

מבעבעים

קרמנט דה בורגון, בלאן דה בלאן NV ויטו אלברטי (צרפת)        45/185 יזרעאל נטורל, פט נאט 2017 (ישראל)      47/195

“RIMA’S FOREST”

“קרפצ’ו” סלמון כבוש בג’ין טנקרי וערער, עם עלי חזרת, “איקרה” של טוביקו, עם קרוטוני לחם קסטן.

ה”LAMBCHETTA” המדהימה של אליאב

פורקטה טלה עם קונפיטורת זיתים, אנדיב אדום, אגס דיאנז’ו אדום ואגוזי לוז.

סשימי טורו סלמון

עלה בגוניה, קרם יוזו וצ’ילי יפני מיוחד, טוביקו ופריחת הדובדבן.

ברנדאד צרפתי

מנה חורפית קלאסית… גראטן של דג קוד מומלח (בקלה), תפוחי אדמה, שמן זית, עשבי תיבול וקרוסטיני בגריל.

מרסיי (MRS)

לברק שלם צלוי ללא האידרה עם קראסט של פיסטוקים, סלט של עגבניות שרי בלהבות, ריקוטה, ויניגרט לימוני מאיירס כבושים ועשבי תיבול דה-פרובנס.

שרימפ טרי ענק!!!

צלוי עם פיסטוקים, שמן זית ולימון מאייר.

“CRESPELLE”

מנה מסורתית עתיקה המוגשת בסילבסטר בטוסקנה. קרפ מקמח ערמונים במילוי עשבי תיבול ופרמג’יאנו, בקונסומה עוף עשיר.