ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  ללא קטגוריה

סשימי סקאלופ מעושן בתה

עם חמוצים יפנים, צנוניות כבושות ביוזו ותמצית שזיף אומה, עלה פרילה בטמפורה.

ג’ספצ’ו לבן

יוגורט, קוביות מלפפונים ופלפל ירוק, יין שרי, סורבה עגבניות שרי מנומרות ירוקות ושקדים קלויים.

JEZREEL VALLEY X PONT-DU-LOUP

בוראטה טרייה עם שמן עלי תאנה, ריבת הרב דה-פרובנס של אליאב, נקטרינה טרייה, תאנה צלויה ומלח ים עלי דפנה.

גראבלקס סלמון

כבוש בסלק ווניל, עם סלט דובדבנים טריים, פלפל שחור, קרם פרש ולחוח בגריל.

סרטן רך שריון בטמפורה

עם רוטב עשבי תיבול אסייאתים, חלב קוקוס.

פטריות מורל שלאלו קטף

עם Gnoccetti עשבי פרובנס, יין לבן, אנדיב בגריל ומסקרפונה איטלקי.

פטריות מורל צלויות

(מתנה מחבר שלנו) ממולא בגבינת עזים וכמהין שחורות ועשבי תיבול.

פנקוטה

של סיגליות ושקדים, עם רוטב אונגלז.

סרדיניה (AHO)

GNOCCHETTI DI SARDI עם מולים טריים, עשבי תיבול de Provence, לימון מאייר משומר, פטרוזליה וחמאת שרדונה.  

פרושוטו די פארמה

(שהבאנו מרומא!) עם ג’לי עשבי פרובנס של אליאב, שמן לוונדר וכדורי מוצרלה קטנטנים.