ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  ללא קטגוריה  -  עמוד2

טרטר אנטיאס

עם רוטב פונזו, מיסו לבן, ביצת שליו, שמן בצל ירוק מעושן.

“CHAWAN MUSHI”

מנה מסורתית מיפן. קסטארד עם לובסטר צלוי, עלי שיסו מהגינה של רימה, פוריקקה פריחת דובדבן.

מולים “רימסקו”

מולים ברוטב הרומסקו המיוחד של רימה, רוטב קטאלאני העשוי משקדים, סוגים רבים של פלפלים ושמן זית.

טרטר פילה בקר בסגנון ברצלונה

עם פפריקה מעושנת, שאלוט, צ’ילי ירוק עדין, יין שרי, ביצת שליו, על לחם בגריל.

“PISALADIERRE”- קלאסיקה פרובנסלית

טארט בצלים מקורמלים, זיתי “Teksen” שחורים, אנשובי “אל-מנאר” על בצק עלים פריך, וסלט של בייבי ארוגולה.

סשימי סקאלופ מעושן בתה

עם חמוצים יפנים, צנוניות כבושות ביוזו ותמצית שזיף אומה, עלה פרילה בטמפורה.

ג’ספצ’ו לבן

יוגורט, קוביות מלפפונים ופלפל ירוק, יין שרי, סורבה עגבניות שרי מנומרות ירוקות ושקדים קלויים.

JEZREEL VALLEY X PONT-DU-LOUP

בוראטה טרייה עם שמן עלי תאנה, ריבת הרב דה-פרובנס של אליאב, נקטרינה טרייה, תאנה צלויה ומלח ים עלי דפנה.

גראבלקס סלמון

כבוש בסלק ווניל, עם סלט דובדבנים טריים, פלפל שחור, קרם פרש ולחוח בגריל.

קופנהגן (CPH)

לברק שלם ללא האידרה עם קראסט של פיסטוקים, וינגרט לימוני מאיירס, על רושטי, מיץ גזר מצומצם, וזוקיני בגריל.