ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  תפריט

גלידת טוגראשי

עם מנגו טרי ושברי שקדים.

סלט “פונטרלה”

אנדיב פרוס ופיסטוקים, ברוטב איטלקי קלאסי של אנשובי, יין אדום ושמן זית (הכי טוב באיטליה).

פרושוטו די פארמה

עם תאנים, גבינת “קומטה” עם דובדבנים, “Carta di Musica”, שמן רוזמרין.

ברוסקטה מוסר ים קונפי

עם לימוני מאייר אורגניים, כרישה, עשבי תיבול מצרפת, טפנד זיתי קלמטה ורוטב רומסקו.

“פורצ’יני מזויפות”

פטריות מלך היער ענקיות מושרות בתמצית פורצ’יני. צלויות עם שמן זית, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה ופרמז’ן איטלקית. אם תעצמו את עיניכם, תרגישו שאתם ברומא אוכלים פטריות פורצ’יני בגריל.

מילאנו (MXP)

ריזוטו מיץ גזר עם קלמרי קונפי תמצית עשבי תיבול צרפתיים, סיטרונט של לימוני מאייר, עגבניות שרי בלהבותועלי סלרי בטמפורה.

סשימי סלמון מושלם

עם פונזו של אשכולית וקוניאק, חסת ים בטמפורה.

קארנה אסאדה

נתחי שייטל באצ’יוטה, חסה פריכה, סלסה סרג’יו, סלסה רוחה, בצל לבן, שמנת חמוצה וחלפיניו כבוש.

סלפיקון

בקר מפורק עם צ’ילי אנצ’ו, סלסה ‘פיקו דה גאלו’, חסה פריכה, בצל לבן ושמנת חמוצה.

עוף פריך

רצועות חזה עוף בבלילה פריכה, סלט כרוב, סלסה סרג’יו, סלסה רוחה וחלפיניו כבוש.