ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  תפריט

טאטאקי אלבקור

עם אטריות סומן יוזו ושזיף ורוד, דאשי מירין וג’ינג’ר מוחמץ עבודת יד.

סשימי סקאלופ מעושן בתה

עם חמוצים יפנים, צנוניות כבושות ביוזו ותמצית שזיף אומה, עלה פרילה בטמפורה.

ג’ספצ’ו לבן

יוגורט, קוביות מלפפונים ופלפל ירוק, יין שרי, סורבה עגבניות שרי מנומרות ירוקות ושקדים קלויים.

JEZREEL VALLEY X PONT-DU-LOUP

בוראטה טרייה עם שמן עלי תאנה, ריבת הרב דה-פרובנס של אליאב, נקטרינה טרייה, תאנה צלויה ומלח ים עלי דפנה.

גראבלקס סלמון

כבוש בסלק ווניל, עם סלט דובדבנים טריים, פלפל שחור, קרם פרש ולחוח בגריל.

קופנהגן (CPH)

לברק שלם ללא האידרה עם קראסט של פיסטוקים, וינגרט לימוני מאיירס, על רושטי, מיץ גזר מצומצם, ומיני זוקיני.

לובסטר צלוי

על קרפצ’יו של שורש סלרי טרי, ומיץ גזר מצומצם עדין.

גלידת אומבושי

עם פריחת דובדבן ושיסו ורוד.

בנגקוק (BKK)

ריזוטו עם סרטן רך שיריון בטמפורה, אספרגוס טרי, רוטב עשבי תיבול אסייתיים, חלב קוקוס ואננס טרי.

“CHAWAN MUSHI”

מנה מסורתית מיפן. קסטארד עם לובסטר צלוי, עלי שיסו מהגינה של רימה, פריחת דובדבן כבוש במלח מקיוטו.