ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  תפריט

טטאקי פילה בקר

עם יוזו קוג’ו, עלי שיסו טריים מהגינה של רימה, פונזו אשכולית אדומה וקוניאק.

בוראטה טרייה (מנה ל-2)

פרוסות שומר דקות, ריבת דה-פרובנס, שמן זית.

קרפצ’יו תותים

מקורמל עם פלפל סצ’ואן וגלידת כפיר ליים.

סקאלופ סביצ’ה

עם תות “White Angel” ארגנטינאי, מלפפונים, חלפיניו, ג’לי טרגון, על טוויל שקדים.  

ליון (LYS)

פילה בקר (מוגש במידת עשייה רייר – מדיום רייר בלבד) עטוף בפלפל שחור שבור, עם קרם ברולה פורצ’יני, אספרגוס בגריל, סלט סלנובה הידרופוני עם שמן כמהין שחורות.

רומא (FCO)

ריזוטו רוסו ריזוטו ביין אדום וגורגונזולה דולצ’ה איטלקית, עם “Lambchetta” של אליאב, אנדיב סגול בגריל, ושבבי אמרטי אגוזי לוז.

בכוסות

מבעבע: קרמנט דה בורגון, בלאן דה בלאן NV ויטו אלברטי (צרפת) 45/185 יזרעאל נטורל, פט נאט 2017 (ישראל) 47/195 לבן: לה ז’אמל, סוביניון בלאן 2015 (דרום מערב, צרפת) 33/120  שאטו דה-פונטניל, בורדו לבן 2016 (לה-סוב, צרפת) 39/165 יקב עין תאנה, סובניון בלנד 2015 (רמת הגולן, ישראל) 42/175 סגין מנואל, שרדונה …

שמפניה

מואט & שנדו אימפריאל, ברוט (צרפת) 500 מואט & שנדו אימפריאל, ברוט – 375 מ”ל (צרפת) 295 מואט & שנדו, אימפריאל רוזה (צרפת) 610 וו קליקו, ברוט (צרפת) 625 וו קליקו, ברוט – 375 מ”ל (צרפת) 325  דום פריניון, ברוט, וינטאג’ 2009 (צרפת) 2050  

לבן

יקב טפרברג, פמיטאז’ 2017 (ישראל) 150 יקב אמפורה, גראנש בלאן 2017 (גליל, ישראל) 175 יקב בר מאור, סובניון בלאן 2017 (עמק הנדיב, ישראל) 195 הנרי בורג׳ואה, פואי פומה גפנים צעירות 2015 (צרפת) 195 רולאן טיסייה, סאנסר טראדיסיון 2015 (עמק הלואר, צרפת) 210 צ’רלי ניקול, שאבלי 2015 (צרפת) 210 ז׳אן דורו, שאבלי …

רוזה

יקב טפרברג, אסאנס רוזה 2017 (ישראל) 175 כרם נווה ירק, רוזה 2017 (ישראל) 185 קובננט ישראל, בלו סי רוזה 2017 (מרום גליל, ישראל) 195 דה לברי, לה רוז 2016 (בורדו, צרפת) 195