ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  תפריט

קרפצ’יו תותים

מקורמל עם פלפל סצ’ואן וגלידת כפיר ליים.

“קרפצ’יו” סלמון כבוש בג’ין טנקרי וערער

עם עלי חזרת, איקרה של טוביקו, עם לחם קסטל בגריל.

סביצ’ה סקאלופ

עם תותים, מלפפונים, ליים טרי, חלפיניו ירוק.

טשקנט (TAS)

“TOPINI” כופתאות ריקוטה קטנות עם תערובת עשבי התיבול האוזבקיים של אליאב, שרימפס קצוצים, שמיר, זעפרן, דומדמניות ושמנת.

סשימי טורו סלמון

עלה בגוניה, קרם יוזו וצ’ילי יפני מיוחד, טוביקו ופריחת הדובדבן.

ברנדאד צרפתי

מנה חורפית קלאסית… גראטן של דג קוד מומלח (בקלה), תפוחי אדמה, שמן זית, עשבי תיבול וקרוסטיני בגריל.

רומא (FCO)

ריזוטו רוסו ריזוטו ביין אדום וגורגונזולה דולצ’ה, עם קופה די-פארמה (שהבאנו מרומא), אנדיב סגול בגריל, ושבבי אמרטי אגוזי לוז.

בכוסות

מבעבע: קרמנט דה בורגון, בלאן דה בלאן NV ויטו אלברטי (צרפת) 45/185 יזרעאל נטורל, פט נאט 2017 (ישראל) 47/195 לבן: לה ז’אמל, סוביניון בלאן 2015 (דרום מערב, צרפת) 33/120  שאטו דה-פונטניל, בורדו לבן 2016 (לה-סוב, צרפת) 39/165 יקב עין תאנה, סובניון בלנד 2015 (רמת הגולן, ישראל) 42/175 סגין מנואל, שרדונה …

שמפניה

מואט & שנדו אימפריאל, ברוט (צרפת) 500 מואט & שנדו אימפריאל, ברוט – 375 מ”ל (צרפת) 295 מואט & שנדו, אימפריאל רוזה (צרפת) 610 וו קליקו, ברוט (צרפת) 625 וו קליקו, ברוט – 375 מ”ל (צרפת) 325  דום פריניון, ברוט, וינטאג’ 2009 (צרפת) 2050  

לבן

יקב טפרברג, פמיטאז’ 2017 (ישראל) 150 יקב אמפורה, גראנש בלאן 2017 (גליל, ישראל) 175 יקב בר מאור, סובניון בלאן 2017 (עמק הנדיב, ישראל) 195 הנרי בורג׳ואה, פואי פומה גפנים צעירות 2015 (צרפת) 195 רולאן טיסייה, סאנסר טראדיסיון 2015 (עמק הלואר, צרפת) 210 צ’רלי ניקול, שאבלי 2015 (צרפת) 210 ז׳אן דורו, שאבלי …