ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  תפריט  >  מנות ראשונות

טאטאקי אלבקור

עם אטריות סומן יוזו ושזיף ורוד, דאשי מירין וג’ינג’ר מוחמץ עבודת יד.

סשימי סקאלופ מעושן בתה

עם חמוצים יפנים, צנוניות כבושות ביוזו ותמצית שזיף אומה, עלה פרילה בטמפורה.

ג’ספצ’ו לבן

יוגורט, קוביות מלפפונים ופלפל ירוק, יין שרי, סורבה עגבניות שרי מנומרות ירוקות ושקדים קלויים.

JEZREEL VALLEY X PONT-DU-LOUP

בוראטה טרייה עם שמן עלי תאנה, ריבת הרב דה-פרובנס של אליאב, נקטרינה טרייה, תאנה צלויה ומלח ים עלי דפנה.

גראבלקס סלמון

כבוש בסלק ווניל, עם סלט דובדבנים טריים, פלפל שחור, קרם פרש ולחוח בגריל.

“CHAWAN MUSHI”

מנה מסורתית מיפן. קסטארד עם לובסטר צלוי, עלי שיסו מהגינה של רימה, פריחת דובדבן כבוש במלח מקיוטו.

סלט זוקיני נא “אלה רומא”

רצועות זוקיני טריות, שמן כמהין לבנות, לימון ופקורינו רומאנו. פשוט ונפלא להתחיל ארוחה…

“פורצ’יני מזוייפות”

צלחת פטריות מלך היער ענקיות, מושרות במשך יומיים בתמצית פורצ’יני וצלויות עם שמן זית, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה ופרמזן איטלקית. אם תעצמו את עיניכם, תרגישו שאתם ברומא אוכלים פטריות פורצ’יני בגריל.