ראשון-שישי 00:00 – 19:00 | 03-6206022 | מונטיפיורי 17, תל-אביב

:  Home  >  תפריט  >  מנות ראשונות

“RIMA’S FOREST”

“קרפצ’ו” סלמון כבוש בג’ין טנקרי וערער, עם עלי חזרת, “איקרה” של טוביקו, עם קרוטוני לחם קסטן.

קלאמרי בסגנון “ורה קרוז”

קלאמרי טרי חלוט, פפריקה מעושנת, חלפיניו, פילטים של פומלה, אשכולית אדומה, תפוז-דם, שמן ליים וטקילה.  

טרטר פילה בקר “לאוס”

עם עשבי תבלין, פניני טפיוקה, רוטב צ’ילי שחור תוצרת בית, שאלוט מטוגן וטפיוקה שרימפ צ’יפס.

ארטישוק שלם צלוי

ארטישוק סגול אורגני שהבאנו ממושב נווה ירק, במילוי אורז לבן ואורז אדום עם עשבי תיבול וצנוברים, עם רוטב הולנדייז לימון.

“CRESPELLE”

מנה מסורתית עתיקה המוגשת בסילבסטר בטוסקנה. קרפ מקמח ערמונים במילוי עשבי תיבול ופרמג’יאנו, בקונסומה עוף עשיר.

סלט זוקיני נא “אלה רומא”

רצועות זוקיני טריות, שמן כמהין לבנות, לימון ופקורינו רומאנו. פשוט ונפלא להתחיל ארוחה…

“פורצ’יני מזוייפות”

צלחת פטריות מלך היער ענקיות, מושרות במשך יומיים בתמצית פורצ’יני וצלויות עם שמן זית, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה ופרמזן איטלקית. אם תעצמו את עיניכם, תרגישו שאתם ברומא אוכלים פטריות פורצ’יני בגריל.